Petra kitchen

Se volete una autentica esperienza Giordana, non guardare oltre. Cucini i tuoi propri piatti e poi hai l’occasione di degustarli. Le lezioni di cucina di solito durano due ore. Durante la lezione uno chef locale ti insegnerà non solo i segreti della cucina giordana, ma ti introdurrà anche alla cultura e storia locale. Le lezioni sono la sera, ma se resti a Petra per un paio di giorni ti consigliamo di partecipare al corso di cucina di 5 giorni.

Tutti gli ingredienti utilizzati sono freschi; non ci sono ne congelatori ne frighi nella loro cucina. Inoltre, tutti i prodotti sono di origine locale: producono il loro olio, coltivano le proprie erbe e perfino i mobili sono comprati da negozi o cooperative locali. Assicurano anche che nessun prodotto viene sprecato o buttato. Se ci sono avanzi, questi sono donati alle famiglia locali in bisogno.