El restaurante Al Wadi es otro claro ejemplo de la increíble hospitalidad de los jordanos. El personal es excepcionalmente amable y siempre está listo para ayudarlo con todo lo que necesite. Sirven grandes porciones de deliciosa comida local como Mansaf (cordero, arroz y una salsa de yogurt fermentado) y Maklouba (literalmente 'al revés': arroz, verduras y carne cocinada en una olla y volteada antes de servirla), parrillas, sopas, mezze pero también platos internacionales como pizza y espagueti.
Y para que su experiencia sea deliciosa, sirven todos estos platos con el mejor pan casero. El restaurante está ubicado justo en el centro de la ciudad, a diez minutos del sitio arqueológico de Petra y ofrece hermosas vistas a la montaña.