À propos de la Jordanie
La Jordanie, officiellement le Royaume hachémite de Jordanie, est un pays arabe d’Asie occidentale, situé sur la rive est du Jourdain. La Jordanie est bordée par l’Arabie saoudite au sud et à l’est, l’Iraq au nord-est, la Syrie au nord et Israël et la Palestine (Cisjordanie) à l’ouest. La mer Morte est située le long de ses frontières occidentales, et le pays a une côte courte de 26 kilomètres dans la mer Rouge, à l’extrémité sud-ouest de celle-ci, mais n’a par ailleurs aucune issue vers la mer. La Jordanie est stratégiquement située au carrefour de l’Asie, de l’Afrique et de l’Europe. La capitale, Amman, est la ville la plus peuplée de Jordanie, ainsi que le centre économique, politique et culturel du pays.
La Jordanie est un pays relativement petit, semi-aride, presque enclavé, avec une superficie de 89 342 km2 et une population de 10 millions d’habitants, ce qui en fait le onzième pays arabe le plus peuplé du monde. L’islam sunnite, pratiqué par environ 95% de la population, est la religion dominante en Jordanie et coexiste avec une minorité chrétienne autochtone. La Jordanie a souvent été qualifiée d’oasis de stabilité dans la région.
Le pays est une destination touristique importante, qui attire également le tourisme médical en raison du développement de ce dernier.
La Jordanie compte trois aéroports internationaux. Deux se trouvent à Amman et le troisième à Aqaba, l'aéroport international du roi Hussein.
L'aéroport international Queen Alia d'Amman est le principal aéroport international de Jordanie et accueille plus de 16 millions de passagers par an.
Le port d'Aqaba est le seul port en Jordanie, en 2006, le Lloyd's List a classé le port dans la catégorie "Meilleur terminal à conteneurs" du Moyen-Orient, le port a été choisi car il s’agit du port de transit pour les pays voisins, sa position géographique entre quatre pays et trois continents est une passerelle exclusive pour le marché local et les améliorations dont il a été témoin récemment.
Jordanie Climat
Les hivers en Jordanie sont généralement courts et froids, janvier est le mois le plus froid, avec des températures avoisinant les 5 et 10 ° C. 70% de la pluviométrie moyenne du pays sont relevés pendant cette période.
Amman peut être particulièrement froide en janvier et février et la neige n'est pas rare. Cependant, durant ces mois, la vallée du Jourdain et la région d’Aqaba sont relativement chaudes pendant la journée, avec des nuits froides, cependant l'hiver dans le désert oriental peut être très froid et sec, La colonne centrale des collines peut recevoir des chutes de neige pendant les mois d'hiver.
Le printemps commence en mars, lorsque les fleurs sauvages apparaissent, les vallées sont vertes et la température varie entre 15 et 20 ° C.
Juin, juillet et août sont généralement sans pluie et les températures journalières peuvent atteindre 40 ° C et plus, surtout lorsque le Sirocco souffle (un vent sec et chaud). Parfois, ces vents peuvent être très forts et provoquer des tempêtes de sable.
En juillet, la Jordanie reçoit en moyenne 13,1 heures de soleil par jour, l’été peut être extrêmement chaud dans la vallée du Jourdain, vers Aqaba et dans le désert oriental.
Pour plonger à Aqaba, les meilleurs moments sont septembre, octobre et début novembre, lorsque l'eau est chaude à 26 ° C, en plus du fait que la vie marine y est abondante (possibilité de trouver des raies et des tortues).
Géographie de la Jordanie
La Jordanie est stratégiquement située au carrefour des continents asiatique, africain et européen, dans la région du Fertile Crescent, berceau de la civilisation, sa superficie est de 89 341 kilomètres carrés (34 495 milles carrés) avec une longueur de 400 kilomètres (250 milles) entre ses points les plus au nord et les plus au sud; Umm Qais et Aqaba respectivement. L'Est du pays est un plateau aride arrosé par des oasis et des courants d'eau saisonniers, les villes principales se situent majoritairement dans la partie nord-ouest du royaume en raison de leurs sols fertiles et de leurs précipitations relativement abondantes. Ceux-ci incluent Irbid, Jerash et Zarqa au nord-ouest, la capitale Amman et Al-Salt au centre-ouest, ainsi que Madaba, Al-Karak et Aqaba au sud-ouest. Les villes principales de l'est du pays sont les villes oasis d'Azraq et de Ruwaished.
A l'ouest, une zone montagneuse de terres cultivables et de forêts méditerranéennes à feuilles persistantes s'abat sur la vallée du Jourdain. La vallée de la fissure contient le Jourdain et la mer Morte. La rivière Yarmouk, un afflue oriental du Jourdain, fait partie de la frontière entre la Jordanie et la Syrie (y compris les hauteurs du Golan occupées) au nord. Le point culminant est Jabal Umm al Dami, à 1 854 m (6 083 pieds), tandis que le plus bas est le −420 m de la mer Morte (point le plus bas de la planète).
Écologie de la Jordanie
Plus de 2 000 espèces de plantes ont étés enregistrées en Jordanie. Beaucoup de plantes à fleurs fleurissent au printemps après les pluies d’hiver et le type de végétation dépend en grande partie du niveau des précipitations, les régions montagneuses du nord-ouest sont couvertes de forêts, tandis que plus au sud et à l'est la végétation devient plus luxuriante et passe à une végétation de type steppe, les forêts couvrent 1 500 km2, soit moins de 2% de la Jordanie, ce qui fait de cette dernière est l'un des pays les moins boisés du monde, avec une moyenne internationale de 15%.
Les espèces et genres de plantes comprennent le pin de Carrasco, le Sarcopoterium, la sauge dominicaine, l’iris noir, le Tamarix, l’Anabasis, l’Artemisia, l’Acacia, le cyprès méditerranéen et le genévrier phénicien, les régions montagneuses du nord-ouest sont couvertes de forêts naturelles de pins, de chênes à feuilles caduques, de chênes à feuilles persistantes, de pistaches et d'oliviers sauvages. Les espèces de mammifères et de reptiles comprennent le hérisson à longues oreilles, le bouquetin de Nubie, le sanglier, le daim, le loup d'Arabie, le moniteur du désert, le blaireau, le serpent de cristal, le caracal, le chacal doré et le chevreuil, entre autres. Les oiseaux comprennent le corbeau à capuchon, le geai, le vautour roux, le faucon de Barbarie, le huppe, le pharaon, le hibou grand-duc, le coucou commun, le rufipenne de Tristram, le souchet de Palestine, le Chardonneret du Sinaï, le faucon crécerelle, le corbeau domestique et le bulbul a lunettes blanches.
Langues en Jordanie
La langue officielle est l’arabe standard moderne, une langue littéraire enseignée à l’école. La plupart des Jordaniens parlent l’un des dialectes arabes non standard connus sous le nom d’arabe jordanien. La langue des signes jordanienne est la langue de la communauté des sourds. L'anglais, bien que n'ayant pas de statut officiel, est largement parlé dans tout le pays et constitue la langue du commerce et des opérations bancaires, ainsi qu'un statut co-officiel dans le secteur de l'éducation; Presque toutes les classes de niveau universitaire sont enseignées en anglais et presque toutes les écoles publiques enseignent l'anglais avec l'arabe standard. Les Tchétchènes, les Circassiens, les Arméniens, le Tagalog et le Russe sont populaires parmi leurs communautés. Le français est offert en option dans de nombreuses écoles, principalement dans le secteur privé. L'allemand est une langue de plus en plus populaire et a été introduite à plus grande échelle depuis la création de l'Université germano-jordanienne en 2005.
Culture Jordanienne
La culture jordanienne repose sur des éléments arabes et islamiques ayant une influence occidentale significative. La Jordanie se situe à l'intersection des trois continents du monde antique, ce qui lui confère une diversité géographique et démographique. Les aspects notables de la culture comprennent la musique traditionnelle et les vêtements jordaniens, ainsi que l’intérêt pour le sport. Celles-ci incluent le football et le basketball, ainsi que d'autres sports importés, principalement d'Europe occidentale et des États-Unis.
L'hospitalité Jordanienne
L'un des aspects essentiels de la culture jordanienne est l'hospitalité que les hôtes offrent à leurs invités. Cela se ressent même dans les rues de Jordanie, où l'expression "ahlan wa sahlan" ("je vous souhaite la bienvenue") est entendue presque partout.
Certaines traditions d'accueil viennent de la culture bédouine jordanienne. Par exemple, l'hôte et l'invité partagent souvent une tasse de café noir. L'hôte boit d'abord dans la tasse en s'assurant que le café est à la bonne température et l'invité boit ensuite ce qui reste de la première tasse. Un deuxième verre est servi à l'invité puis un troisième. L'hôte sert également au client de grandes quantités de nourriture et veille à ce qu'il se sente à l'aise et reste aussi longtemps qu'il le souhaite. Ces expositions sont connues sous le nom de karam, le mot arabe pour "générosité" ou "hospitalité", qui a également des implications de "noblesse", "grâce" et "raffinement".
Cuisine Jordanienne
La gastronomie jordanienne est très variée et authentique, cette dernière propose la cuisson au four en passant les sautées, la rôtisserie, la farce de légumes (feuilles de vigne, aubergines, etc.).
En tant que l'un des plus grands producteurs d'olives au monde, l'huile d'olive est la principale huile de cuisson en Jordanie. Les herbes, l'ail, les épices, l'oignon, la sauce tomate et le citron sont les saveurs typiques de la cuisine jordanienne. L'apéritif le plus courant et le plus populaire est l'houmous, qui est une purée de pois chiches mélangée à du tahini, du citron et de l'ail. Ful Medammis (a base de fèves) est une autre collation bien connue.
Le plat jordanien le plus distinctif est le Mansaf, plat national, et symbole de l'hospitalité jordanienne influencé par la culture bédouine. Mansaf est mangé à différentes occasions, telles que des funérailles, des mariages et des fêtes religieuses. Il consiste en une assiette de riz avec de la viande cuite dans un yaourt épais, saupoudré de pignons de pin et parfois d’herbes aromatiques. Traditionnellement, le plat est mangé à la main. De simples fruits frais sont souvent servis à la fin d'un repas jordanien, mais il existe également des desserts comme le baklava, le hareeseh, le knafé, le halva et le qatayef, dans la cuisine jordanienne, boire du café et du thé aromatisés à la na'na (menthe) ou au meramiyyeh (sauge du jardin) est presque un rituel.
