Shams El Balad est un restaurant très fréquenté situé dans la région de Jabal Amman , "inspiré par la ville dans laquelle il vit et les gens qui la composent". Il est lsitué dans une maison typique d’Amman, avec une vue exceptionnelle surplombant la citadelle et le palais d'Ummayad.
Ils servent une nourriture locale alléchante et saine réalisée à partir de produits frais locaux. Leurs ingrédients sont 100% biologiques et proviennent directement des fermes. Shams El Balad est une célébration de l'héritage jordanien, de la terre et des gens qui travaillent sans relâche pour les protéger pour que nous puissions tous en profiter.